F&B là gì đang là cụm từ khá mới đối với người dân Việt Nam. Nếu như không phải là người trong nghề thì ít ai có thể hiểu F&B là gì và tầm quan trọng của F&B. Khi hiểu và đánh giá đúng về F&B thì ta sẽ nhận thấy có rất nhiều những lợi ích từ F&B mang lại đối với marketing. Vậy F&B có những điểm gì khiến người khác phải ấn tượng như vậy?
F&B là gì? Những điều cần biết về F&B
Câu hỏi về F&B là gì để có thể trả lời cần phải phân tích về F&B theo các khía cạnh sau:
Trong tiếng Anh F&B là gì?
F&B là gì? Đó là câu hỏi ta cần tìm hiểu thông qua từ viết tắt trong tiếng Anh. F chính là viết tắt của từ Food nghĩa là thức ăn, còn B là viết tắt của từ Beverage Service có nghĩa là dịch vụ đồ uống. F&B có nghĩa là một loại hình dịch vụ về đồ ăn, thức uống.
F&B trong cuộc sống hàng ngày
Đối với việc các quán ăn, nhà hàng, khách sạn thì F&B thể hiện cho chất lượng và sự tồn tại của đơn vị đó. Nơi nào có sự phục vụ tốt về đồ ăn, thức uống sẽ có được những lợi nhuận, doanh thu cao.
F&B giữ vai trò như thế nào trong cuộc sống?
Khi đã hiểu về F&B là gì ta sẽ thấy được những vai trò quan trọng của F&B trong cuộc sống. Không giống như những ngành nghề khác. F&B không chỉ đơn thuần là cung cấp những bữa ăn hàng ngày cho khách hàng mà nó còn là cách để thể hiện chất lượng dịch vụ của mỗi nơi. Khi chất lượng của bất cứ một đơn vị nào kinh doanh về lĩnh vực đồ ăn, thức uống được công nhận thì chắc chắn nơi đó có F&B tốt.
Khi sử dụng F&B hiệu quả ta có thể nhận lại rất nhiều những lợi ích từ chính loại hình này mang lại. Ngoài việc thể đáp ứng tốt những nhu cầu của khách hàng về thưởng thức đồ ăn thức uống F&B còn góp phần không nhỏ cho việc nâng cao doanh số bán hàng.
Tầm quan trọng của F&B đối với lĩnh vực marketing
Ít ai có thể biết rằng F&B có tầm ảnh hưởng rất lớn trong lĩnh vực marketing. Khi đầu từ và F&B chính là một phương án marketing mà lại hiệu quả vô cùng cao đối với các nhà hoạch định chính sách.
F&B định vị cho thương hiệu của bạn
Thương hiệu chính là sự khác biệt của bạn với bất cứ một ai khác, một nơi nào khác. Trên lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, khách sạn, các quán bar, khu vui chơi thì điều có thể giữ chân khách hàng, làm khách hàng nhớ đến là gì? Không chỉ là phòng ốc sạch đẹp, không chỉ là âm thanh ấn tượng hay giá thành hấp dẫn mà nó còn sự thỏa mãn về nhu cầu ẩm thực.
Thức ăn ngon, phục vụ tận tình, chu đáp chính là phương thức định vị thương hiệu tốt nhất trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn. Khi dịch vụ ăn uống tốt thì bỗng nhiên khách hàng sẽ nhớ đến bạn và tự tìm đến bạn một cách tự nhiên nhất. Vậy nên việc hiểu F&B là gì và đầu từ F&B như thế nào là điều cần phải tìm hiểu kỹ và đầu tư thông minh.
F&B mang lại sự gợi nhớ cho khách hàng
Khi bạn có F&B tốt thì khả năng khách hàng quay trở lại với bạn là rất lớn. Có một ngày nào đó vị khách hàng đã từng ăn, từng sử dụng dịch vụ nơi bạn. Hôm nay đi ăn một nơi khác với đúng món ăn mà đã từng ăn ở chỗ bạn họ sẽ có sự liên tưởng. Khi này khách sẽ bắt đầu so sánh về chất lượng thức ăn cũng như chất lượng dịch vụ. Nếu trước đó khách đang đánh giá tốt về F&B bên bạn mà bây giờ khách đánh giá F&B đang dùng không tốt thì chắc chắn khách sẽ quay về.
Đây chính là chiến lực marketing mang đến hiệu quả tối ưu cho việc hình thành thói quen của khách. Sẽ chẳng cần quảng cáo rầm rộ, chẳng cần đầu tư về bề ngoài một cách công phu nhưng khách hàng vẫn luôn ấn tượng về cách làm của bạn.
F&B là chiến lược nâng cao doanh thu tối ưu
Để nâng cao doanh thu người ta không ngần ngại chi ra khoản tiền rất lớn để chạy quảng cáo. Thay vì giới thiệu về sản phẩm, dịch vụ của mình qua các kênh khác nhau, tốn kém nhiều chi phí thì hãy sử dụng chính nguồn lực của mình để làm. Khi khách đã có sự cảm nhận tốt về chất lượng B&B, có sự trải nghiệm vượt trội thì doanh thu sẽ tự trở về túi tiền của bạn. Vừa tiết kiệm chi phí quảng cáo lại vừa có được nguồn khách hàng tiềm năng tăng doanh thu cho đơn vị.
F&B là gì không còn là câu hỏi khó đối với mọi người khi đã có được những thông tin bên trên. Khi đã hiểu rõ về F&B thì việc cần làm của bạn bây giờ là áp dụng chiến lược F&B sao cho phù hợp để nâng cao hiệu quả cho công việc. Có F&B kinh doanh nhà hàng, khách sạn không còn là nỗi lo của người làm chủ.
